2011-09-25山芙蓉之美

2011-09-25山芙蓉之美

山芙蓉又名重瓣芙蓉或狗頭芙蓉，屬錦葵科，是台灣ㄉ土產，為落葉性灌木或小喬木，拳株被有星狀毛茸，葉具有長柄，互生、五角狀心形，三~五淺裂有鋸齒緣，表面粗糙，花冠重瓣，10-11月開花，清晨開花時呈乳白色或粉紅色，傍晚臨謝前會轉為深紅，花後結果，果實長毛，成熟後為黑色，五裂…………….！

山芙蓉ㄉ花通有兩種食用方法：其一是油炸，其二為煮湯後拌調味料食用！

但不管如何吃法，首先，必先剝去毛茸茸ㄉ萼片，否則，妨礙味覺而難以下嚥也…..？